نشرت خبيرة التغذية جيهان الحفني عبر صفحتها الشخصية بالفيسبوك عشر فوائد لوجبة الإفطار و العناصر التي ييجب الاعتماد عليها في الإفطار لنتمتع بصحة جيدة حيث إن لها اهمية كبيرة وهي :
– تحسن عملية الأيض في الجسم مما يسهل خسارة الوزن الزائد
– تنظم مستوى الأنسولين في الدم
– تسهم على النمو بشكل صحيح
– تقوى جهاز المناعة في الجسم وتزيد من الإنتاجية
– تقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم
– تقلل نسبة الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب
– تزيد من الشعور بالهدوء مما يزيد القدرة على التحكم بالأعصاب خلال اليوم
– تقلل من الشعور بالتعب والتوتر والكسل والخمول لذلك ينصح بتناول وجبة إفطار مع مشروب صحي خالي من الكافيين
– تحافظ على نشاط الجسم طوال اليوم لأنها تزوده بالطاقة اللازمة لزيادة حيويته لذلك يجب أن تتضمن العناصر الغذائية اللازمة من ألياف وفيتامينات ومعادن
– لابد من الحرص على اختيار وجبة الإفطار الملائمة للسيطرة على العادات الغذائية بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم
– تزيد من القدرة على التركيز وتحسن من عمل الذاكرة والدماغ وتحسن من الحالة النفسية
العناصر الغذائية الواجب توفرها في وجبة الافطار :
١. النشويات: لأنها تساعد في إمداد الجسم بالطاقة ومن الأمثلة على الأطعمة الغنية بالنشويات الخبز ويفضل الخبز المصنع من الحبوب الكاملة
٢. البروتينات: يجب تناول البيض في وجبة الإفطار لأنه يعطى الجسم البروتينات التي تزيد الشعور بالشبع
٣. الخضروات: لأحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات و الماء
٤. الفواكه: لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم
٥. الألبان: مثل اللبن الخالي أو القليل الدسم ومشتقاته
٦. الدهون: مثل الدهون الغير المشبعة كزيت الزيتون والمكسرات.
ايمان مهدى