نقدم لكم طريقة عمل كيك التفاح اللذيذ من مطبخ الشيف الهام فتحى.
المقادير
1 بيضة
2 صفار بيض
ملعقة صغيرة عصير ليمون
4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة شرائح رقيقة
كوب طحين + 2 ملعقة كبيرة
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
½ ملعقة صغيرة ملح
كوب زيت نباتي
كوب حليب كامل الدسم
كوب + ملعقة كبيرة سكر
فانيليا
سكر مطحون للتزيين
طريقة التحضير
ضعى التفاح فى وعاء وغطيه لمدة 3 دقائق تقريبًا و اضيفي عصير الليمون للتفاح واتركيه يبرد.
اخلطي كوب دقيق مع كوب سكر مع الباكينج باودر والملح وفي وعاء كبير واخفقي البيض مع الفانيليا والحليب والزيت ثم اضيفي خليط الدقيق وقلبي ثم ضعي كوب من الخليط في وعاء منفصل.
اضيفي صفار البيض لباقي الخليط وقلبي ثم اضيفي التفاح وقلبي حتى تمتزج المكونات وافردي هذا الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
اضيفي باقي الدقيق للعجينة المتبقية وقلبي ثم وزعي العجينة في الصينية فوق الطبقة السابقة واخيرًا وزعي ملعقة السكر المتبقية على السطح و اخبزي الكيكة في فرن ثم زيني الوجه بالسكر البودرة.