أكله اللازانيا من أشهر الأكلات التي لا تتقن ربة المنازل تحضيرها و دائما تتخوف من عملها كثيرا ، فان كنتي واحده منهم
تابعي معي طريقة سهلة لإعداد اللازانيا بالكفتة بطعم لا يقاوم .
مقادير اللازانيا:
شرائح لازانيا
2 حبة جزر مبشور
½ كيلو طماطم مبشورة
½ كوب بصل مبشور
2 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس
ملعقة ثوم وبصل بودرة
ملح وفلفل – بابريكا
2مكعب مرقة لحم
توابل كفتة
500 جرام لحمة مفرومة
جبنة موتزاريلا
ورق زعتر للبشاميل
لبن – دقيق – كريمة – جوز الطيب – زيت
طريقة تحضير اللازانيا:
* نشوح البصل في الزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة
* وتضاف الكزبرة والبقدونس ثم إضافة بودر الثوم والبصل
* ثم نضيف البابريكا والملح والفلفل و مكعبين مرقة لحم
* ونقلب جيدا ونقوم باضافة بهارات الكفتة ثم يضاف الجزر المبشور
* ثم نضيف الطماطم المبشورة وقليل من الماء وعند الغليان يضاف الزعتر
لعمل البشاميل لتحضير اللازانيا
* نشوح الدقيق في الزيت ونقلبه جيدا ثم نضيف عليه الكريمة ونقلب جيدا حتى يثقل القوام ثم نضيف اللبن والملح والفلفل وجوز الطيب
* نحضر البايركس ثم نضيف به قليل من البشاميل
* ثم نضيف شرائح اللازانيا ثم يضاف طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة من البشاميل وتكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية المكونات
ايمان مهدى