طريقة عمل سمك بلطي بالكاري، هذه الطريقة جديدة على ربة المنزل التي اعتادت على إدخال الكاري في الدجاج واللحوم، وليس الأسماك.
مكونات عمل سمك بلطي بالكاري:
سمك بلطي
بصل
عصير ليمون
كمون
دقيق
كاري
كركم
بطاطس
ثوم
زيت ملح
فلفل اسود
فلفل احمر حلو للتقديم .
فلفل احمر حار للتقديم .
طريقة عمل سمك بلطي بالكاري :
* نشوح البطاطس في طاسة مع زيت حتى ياخذ لونا ذهبيا ونضيف البصل والثوم ونقلب
*نقوم بتقطيع ثم نتبله – بعصير الليمون والملح ثم نخلط الكاري مع الدقيق والملح وفلفل
* نشوح السمك في طاسة بها زيت على النار ثم نرفع البطاطس من النار ونضيف عليه كركم وكمون وملح
* نرفع السمك ونضعه في طبق التقديم عليه شرائح فلفل احمر حلو وحار
* يقدم ساخنا مع البطاطس
ايمان مهدى