تصنف المكرونة البيضاء أكثر الأكلات استخدامًا، ولا يعرف الكثير منا كيفية تحضيرها في لتكون في صورتها النهائية، كما نتناولها في الخارج.
طريقة تحضير المكرونة البيضاء بمذاق لا يقاوم و بصورة مميزة .
مقادير المكرونة البيضاء :
نصف كيلو من المكرونة المسلوقة
دجاج مخلي.
ملح وفلفل أسود.
نصف ملعقة من الثوم.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
كريمة طبخ.
مكعب مرقة.
نصف علبة من المشروم.
جبنة بارميزان مبشورة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير المكرونة البيضاء :
نضع مقلاة على النار ونضيف الزبدة، ثم نضع الثوم ونشوحه على النار حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
نقوم بإضافة الدجاج المخلي مع الاستمرار في التقليب.
نقوم بوضع المشروم ونشوح جميع المكونات مع بعضها وتتبل بالملح والفلفل الأسود والجبنة.
نقوم بإضافة كريمة الطبخ ومكعب المرقة والأوريجانو.
نضع المكونات في صينية من البايكرس ونقوم بوصغها بالفرن حتى ينضج الدجاج.
نقوم بإخراج الصينية من الفرن نرش القليل من الجبن على وجه الصينية ونضعها تحت الشواية حتى تسيح الجبنة ويصبح اللون ذهبيا.
نقوم بوضع مقلاة أخرى على النار ونضع بها القليل من صوص المشروم السابق، ثم نضيف إليها المكرونة المسلوقة مع التقليب.
طريقة التقديم :
تغرف المكرونة في طبق التقديم ونقوم بوضع عليها الدجاج والمشروم و بالهناء والشفاء.
إيمان مهدى