أشار الدكتور سعيد متولى، استشارى التغذية العلاجية، ان الإنسان فى بداية مراحل حياته يتأثر بشكل كبير بالعوامل المحيطة به، ولها دور كبير في طباعه وشخصيته وقدرته العقلية وحالته النفسية، ومن أهم هذه الأشياء هي التغذية.
قال “سعيد” أن هناك مجموعة من الأطعمة لها تأثير سلبي كبير على الأطفال وتجعلهم أقل ذكاء، وهى:
– الحلوى كالمصاصة والبنبون وحتى البسكويت لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات الضارة التى تضر خلايا المخ.
– ظهرت مؤخرا بعض انواع الكيك التى يدخل بها المركبات الكحولية فهى ضارة جدا على صحة الأطفال والكبار خاصة عند الإكثار منها.
– الاعتماد على تناول طعام معين بكثرة حيث بعض الأطفال لا يتناولون إلا عدد قليل من الأغذية مما يحرم أجسامهم من بعض العناصر المهمة وهو بدوره يؤثر على درجة ذكائهم.
– الاطعمة المحفوظة لأن الإكثار منها يضعف كفاءة عمل مختلف أجهزة الجسم ومنها المخ.
– الوجبات السريعة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون الضارة.
– اللحوم المصنعة كاللانشون والسوسيس حيث يشوبها الكثير من المواد الضارة.
– الزيوت النباتية المهدرجة أو مايطلق عليه السمن الصناعى.
– الاطعمة المضاف لها مكسبات الطعم واللون والرائحة بنسب كبيرة.
– المياه الغازية لاحتوائها على قدر عالى من المنبهات التى تجعل النوم غير عميق ولا يحصل المخ على الراحة الكافية مما يسبب إجهاده.
ايمان مهدى