يعتبر القرنبيط المقلي وجبة مفضلة لعدد كبير من الصغار والكبار، لذلك نقدّم اليكم طريقة جديدة ومبتكرة لتحضيره، وفي خطوات بسيطة وسهلة يمكن تحضير “القرنبيط المقلي بالجبنة ” .
المكونـــات:
قرنبيطتان – 4 أكوب من الدقيق الأبيض – كوب من اللبن – رشة ملح – نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة – زيت نباتي
طريقة التحضــــير:
- يقطّع القرنبيط الي قطع صغيرة ومن ثم يغسل جيداً بالماء
- يسلق في اناء على درجة حرارة مرتفعة
- يملّح القرنبيط عند سلقه “يتم اضافة الملح”
- يخلط كوبان من الدقيق والملح مع جبنة الشيدر ومن ثم يغمّس القرنبيط به
- في هذه الأثناء، تحضّر عجينة بواسطة كوبين من الدقيق والملح واللبن وتخلط حتى تمتزج
- يغمس القرنبيط مرة جديدة بمزيج الدقيق واللبن ويقلى على درجة حرارة مرتفعة ويقدّم ساخناً
آية عبده