تصنف التهابات المفاصل أكثر الأمراض شيوعا بين الناس لذا خصصت منظمة الأمم المتحدة لها اليوم 19 أكتوبر يوما عالميا لدق جرس الإنذار ونشر التوعية بأبعاد هذا المرض.
الطعام له دورا فعالا فى علاج التهابات المفاصل بجميع أنواعها و من أهم المحاور التى أشارت عليها الابحاث والدراسات للسيطرة على هذا المرض والتخفيف من أعراضه، وكان من أفضل الأطعمة القادرة على محاربتها هي.
القرفة علاج سحرى
و أن القرفة علاج فعال وآمن لمرض التهاب المفاصل الذي يصيب الكثير من الأشخاص وخاصة كبار السن.
و الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل بتناول القرفة عن طريق إضافتها لطعامهم و أن إضافتها لبعض أنواع الطعام يزيد فاعليتها.
الألياف تحارب الخشونة
أشارت الدكتورة تشاولي داي من جامعة تافتس في بوسطن أن النظام الغذائي النباتي الغني بالألياف له مزايا صحية مثل خفض نسبة الكولسترول وتحسين مستويات السكر في الدم.
أظهرت الدراسة أن الاشخاص الذين يتناولوا أطعمة غنية بالألياف كانوا أقل عرضة بنسبة 30% مقارنه بالاشخاص الذين يتناولوا أقل قدر من الألياف للإصابة بآلام الركبة أو الخشونة أو تورم الركبة جراء التهاب المفاصل خلال فترة المتابعة التي استمرت أربعة أعوام.
بيكربونات الصودا والتهابات الروماتويد
قال بول أوكونور، الأستاذ المشارك في الدراسة بجامعة أوجوستا إن شرب بيكربونات الصودا يؤثر على وظائف الطحال، حيث يعتقد أن أن تناول كوب من البيكربونات الصودا المذابة يؤهل المعدة لتصبح أكثر قدرة على هضم الوجبة التالية.
شهد العلماء تحولا في أنواع أخرى من الخلايا المناعية، مثل الخلايا التائية الأكثر تنظيما، والتي تؤدي عموما إلى خفض الاستجابة المناعية وتساعد في منع الجهاز المناعي من مهاجمة الأنسجة الخاصة بنا.
ايمان مهدى