صدور الدجاج من قطع اللحوم البيضاء قليلة الدهون والسعرات الحرارية، ما يجعلها صحية ومناسبة لأنظمة الريجيم، ويتفنن عادة خبراء الطهي في طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالصويا صوص.
المكونات:
صدور دجاج.
نصف كوب صويا صوص.
ملعقة كبيرة صوص باربيكيو.
فلفل أسود.
زعتر.
ثوم وبصل بودر.
بصل مقطع.
طماطم مقطعة.
فلفل مقطع.
الطريقة:
. ننقع قطع الدجاج بالصويا والباربيكيو صوص والفلفل الأسود والزعتر والبصل والثوم البودر، لمدة ساعتين-
. بعدها نشوي الدجاج على الفحم أو الجريل مع البصل والطماطم والفلفل-
. نقلبها باستمرار حتى تمام النضج، ثم تقطع وتقدم ساخنة-
دنيا على